Meine Grillkurse finden in der Schlossmühle zu Rheda statt und verbinden Wissen, Handwerk und Leidenschaft auf einzigartige Weise.
Ob Einsteiger oder Grillprofi, die Inhalte sind praxisnah aufgebaut und vermitteln verständlich, worauf es beim guten Geschmack wirklich ankommt.
Ein Menü mit Charakter: Wildaromen, kräftige Saucen und feine Handwerkskunst vereinen sich zu einem Abend voller Genuss. Von der würzigen Soljanka über den edlen Hirschburger bis zum geschmorten Ochsenschwanz –
Gemeinsam mit OTTO Gourmet entsteht ein Workshop rund um außergewöhnliche Fleischspezialitäten und präzises Handwerk am Grill. Im Mittelpunkt stehen Produktqualität, Zubereitung und das Zusammenspiel von Fleisch und fein
Mediterrane Passion vereint kraftvolle Aromen und feine Eleganz: Argentinische Rotseegarnelen-Spieße, Dorade Royal und Bavarie-Entenbrust eröffnen das Menü. Ein exklusives Iberico-Tasting mit Presa, Pluma, Lagrima und kurzgebratenem Iberico-Bäckchen zeigt die Vielfalt
Ein vielseitiges Menü mit internationalen Fleisch- und Fischkomponenten sowie außergewöhnlichen Vorspeisen und Desserts. Dieses Format zeigt Genuss in seiner ganzen Bandbreite und verbindet unterschiedliche Geschmackswelten in einem Erlebnis. Ein
Eine kulinarische Reise durch verschiedene Fleischkulturen weltweit. Im Fokus stehen ausgewählte Rind- und Schweinerassen aus internationaler Herkunft und ihre charakteristischen Unterschiede in Geschmack und Struktur. Dieser Workshop macht Herkunft, Qualität
Ein Wintermenü voller Wärme und Aroma: Hirschburger mit Kürbis und Preiselbeeren, Chili con Carne mit Basilikum-Crème, zarte Schweinshaxe aus dem Dutch Oven und Apfel-Crumble mit Eis. Flammenzauber in der Schloßmühle
