Tauche ein in eine Welt von Raffinesse und kulinarischem Genuss mit meinen außergewöhnlichen Koch- und Grillevents. Ob Genussworkshops in einer kleinen Gruppe oder Catering für eine Firmenfeier – In meiner Anleitung lassen sich die Facetten von Geschmack und Genuss ganz neu entdecken.
Ich lege Wert auf hochwertige und nachhaltige Produkte im Einklang mit der Natur. Aus diesem Grund nutze ich für unsere Events nur die besten Lebensmittel.
Teile deine Leidenschaft für exzellente Küche mit Gleichgesinnten und knüpfe Kontakte oder gehe gemeinsam mit deinen Kollegen, Freunden oder Familie auf eine Genussreise.
Lass dich von mir als Koch- & Grill-Experten, Dipl. Fleisch-, Sommelier, WBQA World Champion 2022 - Dessert und Cortador durch unvergessliche Gourmet-Momente führen und hebe dein kulinarisches Wissen auf die nächste Stufe.
















Geschäftsführer von Zumbusch Garten und Landschaftsbau in Beelen
„Wir lernen sehr viel von Sven und können mit ihm unseren Grill-Horizont erweitern! Es ist sehr spannend von ihm zu lernen, was gutes Fleisch ausmacht und wie man die richtigen Beilagen zubereitet.“
Genussworkshop Feierabend mit Fleisch, Oliven Brot
Das 6-Gang Steak Tasting Gönn dir einen Feierabend der besonderen Art: Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches. Wir laden dich ein zu einem exklusiven 6-Gang Steak Tasting, das puristisch und ehrlich den Charakter verschiedener Cuts in den Mittelpunkt stellt – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, Olivenöl und Meersalz. Unsere kulinarische Reise beginnt kräftig mit dem Kotelett vom Livar-Klosterschwein, führt weiter zum aromatischen Lágrima vom Ibérico und dem klassischen Rumpsteak vom Simmentaler Weiderind. Dann tauchen wir ein in die Welt des Black Angus – gleich zweimal, denn wir servieren zwei unterschiedliche Rumpsteaks, aus die sich im direkten Vergleich von ihrer besten Seite zeigen. Zum großen Finale reisen wir bis nach Neuseeland: Das edle F1-Wagyu rundet den Abend mit seiner unvergleichlichen Zartheit ab. Begleitet wird das Tasting von alkoholfreien Getränken, und frisch gezapftem Hohenfelder Pils vom Fass. Unseren Hausweinen gibt es gegen Aufpreis!!!!!!!! ⏱ Dauer: ca. 2–2,5 Stunden – ein Abend voller Genuss, Geselligkeit und außergewöhnlicher Fleischmomente.
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
Genussworkshop Feierabend mit Fleisch, Oliven & Brot
Das 6-Gang Steak Tasting Gönn dir einen Feierabend der besonderen Art: Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches. Wir laden dich ein zu einem exklusiven 6-Gang Steak Tasting, das puristisch und ehrlich den Charakter verschiedener Cuts in den Mittelpunkt stellt – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, Olivenöl und Meersalz. Unsere kulinarische Reise beginnt kräftig mit dem Kotelett vom Livar-Klosterschwein, führt weiter zum aromatischen Lágrima vom Ibérico und dem klassischen Rumpsteak vom Simmentaler Weiderind. Dann tauchen wir ein in die Welt des Black Angus – gleich zweimal, denn wir servieren zwei unterschiedliche Rumpsteaks, aus die sich im direkten Vergleich von ihrer besten Seite zeigen. Zum großen Finale reisen wir bis nach Neuseeland: Das edle F1-Wagyu rundet den Abend mit seiner unvergleichlichen Zartheit ab. Begleitet wird das Tasting von alkoholfreien Getränken, und frisch gezapftem Hohenfelder Pils vom Fass. Unseren Hausweinen gibt es gegen Aufpreis!!!!!!!!
| Datum | Uhrzeit | |
|---|---|---|
| 10.03.2026 | 18:30 - 21:00 |
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| 17.03.2026 | 18:30 - 21:00 |
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| 24.03.2026 | 18:30 - 21:00 |
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| 31.03.2026 | 18:30 - 21:00 |
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Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
18:30 - 21:00
Feierabend mit Fleisch, Oliven und Brot – Das 6-Gang Steak Tasting
Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches: Entdecke bei unserem 6-Gang Steak Tasting, wie unterschiedlich Charakter, Aroma und Textur der besten Cuts sein können – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, bestem Olivenöl und Meersalz. Puristisch, ehrlich, unverfälscht.
99,00 EUR
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
17:30 - 22:00
Steakreise – Einmal um die Welt
Begeben Sie sich mit uns auf eine außergewöhnliche Genussreise rund um den Globus – vom feinsten Schweinefleisch bis zu den edelsten Rinderrassen dieser Welt.
169,00 EUR
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
11:30 - 16:30
OTTO Gourmet & Sven Schurig Masters of Meat – Eine kulinarische Grillreise
Ein Tag voller Feuer, Leidenschaft und Perfektion: OTTO Gourmet und die Grillwerkstatt Sven Schurig präsentieren eine kulinarische Reise durch die edelsten Fleischraritäten der Welt – begleitet von feinen Aromen, erlesenen Beilagen und handwerklicher Präzision. Ein Menü für wahre Connaisseurs des guten Geschmacks.
179,00
Schlossmühle zu Rheda, Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
11:30 - 16:30
Flammkraft – Komposition auf Edelstahl Ein 5-Gang-Grillmenü der Grillwerkstatt Schurig Zubereitet auf den Gasgrills von Flammkraft – mit Präzision, Technik und Gespür für Aromen.
Gang 1 Lágrima-Spieß vom Iberico Zartes Sehnenfleisch, direkt über Edelstahlflamme gegrillt – purer Geschmack aus dem Herzen des Schweins. Gang 2 Loup de Mer | Kartoffel-Olivenöl-Süppchen | Tomate | Rosinen Fein abgestimmte Harmonie aus mediterranem Fisch, aromatischem Sud und süß-fruchtiger Tiefe. Gang 3 Dreierlei vom KIKOK-Huhn | Curry-Linsen | Nektarine Brust, Keule und Haut in Szene gesetzt – kontrastiert von würzigen Linsen und frischer Frucht. Zwischengang – Steak-Tasting Bone-in Porterhouse vom Hereford | US Black Angus | Chianina Drei internationale Cuts im direkten Vergleich – kraftvoll, saftig, auf den Punkt gegart. Gang 4 Picanha vom Wagyu | Madeirasauce | Gebratene Pfifferlinge | Süßkartoffel Ein edler Cut, veredelt durch Sauce und Feuer – begleitet von erdigen und süßlichen Komponenten. Gang 5 Südtiroler Cheesecake | Frische Beeren Ein luftiger Abschluss mit alpinem Einschlag und fruchtiger Leichtigkeit.
199,00 EUR Anmeldung an Kontakt@svenschurig.de
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
18:30 - 21:00
Feierabend mit Fleisch, Oliven und Brot – Das 6-Gang Steak Tasting
Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches: Entdecke bei unserem 6-Gang Steak Tasting, wie unterschiedlich Charakter, Aroma und Textur der besten Cuts sein können – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, bestem Olivenöl und Meersalz. Puristisch, ehrlich, unverfälscht.
99,00 EUR
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
18:30 - 21:00
Feierabend mit Fleisch, Oliven und Brot – Das 6-Gang Steak Tasting
Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches: Entdecke bei unserem 6-Gang Steak Tasting, wie unterschiedlich Charakter, Aroma und Textur der besten Cuts sein können – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, bestem Olivenöl und Meersalz. Puristisch, ehrlich, unverfälscht.
99,00 EUR
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
17:00 - 17:00
Privates Genusscatering
Ausverkauft
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig
18:00 - 22:30
Steakreise um die Welt
Begeben Sie sich mit uns auf eine außergewöhnliche Genussreise rund um den Globus – vom feinsten Schweinefleisch bis zu den edelsten Rinderrassen dieser Welt. Prolog: Schweinegenüsse • Livar-Klosterschwein – aromatischer Nacken aus traditioneller Klosterzucht in den Niederlanden • Ungarisches Mangalica-Wollschwein – bekannt für seine feine Marmorierung und seinen nussigen Geschmack • Spanisches Ibérico-Secreto – das geheime Filetstück, zart und unvergleichlich intensiv im Aroma Kapitel Rindfleisch • Simmentaler-Rumpsteak (Deutschland) – regional, kräftig und ehrlich im Geschmack • Hereford-Rumpsteak (Irland/England) – reine Grasfütterung, saftig und charaktervoll • US Black Angus Rumpsteak (Nebraska) – vollmundig, buttrig und zart durch Kornfütterung • Galicien-Beef (Spanien) – alte Kuh mit unvergleichlicher Tiefe im Geschmack • Wagyu F1 (Australien) – zarte Marmorierung, luxuriöse Textur, ein Hauch von Exotik • 100% Wagyu (Japan) – das teuerste Rindfleisch der Welt, reine Perfektion und Schmelz • Kanadisches Bison – kraftvoller Abschluss mit wildem Charakter und edler Würze
139,90 EUR
An der Landskronbrauerei 116, 02826 Görlitz
16:00 - 20:30
Steakreise um die Welt
Begeben Sie sich mit uns auf eine außergewöhnliche Genussreise rund um den Globus – vom feinsten Schweinefleisch bis zu den edelsten Rinderrassen dieser Welt. Prolog: Schweinegenüsse • Livar-Klosterschwein – aromatischer Nacken aus traditioneller Klosterzucht in den Niederlanden • Ungarisches Mangalica-Wollschwein – bekannt für seine feine Marmorierung und seinen nussigen Geschmack • Spanisches Ibérico-Secreto – das geheime Filetstück, zart und unvergleichlich intensiv im Aroma Kapitel Rindfleisch • Simmentaler-Rumpsteak (Deutschland) – regional, kräftig und ehrlich im Geschmack • Hereford-Rumpsteak (Irland/England) – reine Grasfütterung, saftig und charaktervoll • US Black Angus Rumpsteak (Nebraska) – vollmundig, buttrig und zart durch Kornfütterung • Galicien-Beef (Spanien) – alte Kuh mit unvergleichlicher Tiefe im Geschmack • Wagyu F1 (Australien) – zarte Marmorierung, luxuriöse Textur, ein Hauch von Exotik • 100% Wagyu (Japan) – das teuerste Rindfleisch der Welt, reine Perfektion und Schmelz • Kanadisches Bison – kraftvoller Abschluss mit wildem Charakter und edler Würze
139,90 EUR
An der Landskronbrauerei 116, 02826 Görlitz
12:00 - 16:30
Steakreise um die Welt
Begeben Sie sich mit uns auf eine außergewöhnliche Genussreise rund um den Globus – vom feinsten Schweinefleisch bis zu den edelsten Rinderrassen dieser Welt. Prolog: Schweinegenüsse • Livar-Klosterschwein – aromatischer Nacken aus traditioneller Klosterzucht in den Niederlanden • Ungarisches Mangalica-Wollschwein – bekannt für seine feine Marmorierung und seinen nussigen Geschmack • Spanisches Ibérico-Secreto – das geheime Filetstück, zart und unvergleichlich intensiv im Aroma Kapitel Rindfleisch • Simmentaler-Rumpsteak (Deutschland) – regional, kräftig und ehrlich im Geschmack • Hereford-Rumpsteak (Irland/England) – reine Grasfütterung, saftig und charaktervoll • US Black Angus Rumpsteak (Nebraska) – vollmundig, buttrig und zart durch Kornfütterung • Galicien-Beef (Spanien) – alte Kuh mit unvergleichlicher Tiefe im Geschmack • Wagyu F1 (Australien) – zarte Marmorierung, luxuriöse Textur, ein Hauch von Exotik • 100% Wagyu (Japan) – das teuerste Rindfleisch der Welt, reine Perfektion und Schmelz • Kanadisches Bison – kraftvoller Abschluss mit wildem Charakter und edler Würze
139,90 EUR
An der Landskronbrauerei 116, 02826 Görlitz
18:30 - 21:00
Feierabend mit Fleisch, Oliven und Brot – Das 6-Gang Steak Tasting
Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches: Entdecke bei unserem 6-Gang Steak Tasting, wie unterschiedlich Charakter, Aroma und Textur der besten Cuts sein können – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, bestem Olivenöl und Meersalz. Puristisch, ehrlich, unverfälscht.
99,00 EUR
Schlossmühle zu Rheda Steinweg 9 33378 Rheda- Wiedenbrück by Sven Schurig