Kurz-Intro
Ein vielgängiger Streifzug durch die Welt hochwertiger Iberico‑Cuts – kreativ, überraschend, maximal lecker.
Was dich erwartet
- Praxis am Grill: Hitze, Timing, Textur verstehen
- Premium-Zutaten & klare Rezepte
- Profi-Tipps, die zuhause funktionieren
- Limitiertes Setting für maximale Betreuung
Menü im Überblick
- Pizza mit zweierlei Käse – gegrillter Rucola, Iberico‑Schinken, Trüffel‑Öl
- Lagrima‑Spieß – Himbeersalz
- Iberico‑Burger – Tomate, Avocado
- Filet vom Iberico – mediterraner Couscous
- Surf & Turf: Papada (Schweinekinn) – Bacon‑Stampf, Rosenkohl, Kaffeesahne
- Pluma – Argentinische Rotgarnele, Sellerie, Erbse
- Flambierte Ananas in Iberico‑Creme – Mascarpone, Tonkakao
Leistungen & Hinweise
- Leitung durch die Grillwerkstatt Schurig
- Alle Speisen gemäß Menü
- Leih-Equipment vor Ort
Hinweis: Getränke nach Karte; Allergien bitte vorab mitteilen.
Über Sven Schurig
Sven Schurig ist Grill- und Genussprofi mit jahrelanger Praxiserfahrung in High-End-Küchen, Grillwerkstatt & Live-Events. Er verbindet präzises Handwerk mit ehrlicher Küche – mit Fokus auf Qualität, Produktkunde und reproduzierbaren Techniken.
