Gourmet Fleisch erleben: Sichern Sie sich Ihren Platz beim einzigartigen Steak-Tasting in Rheda

Gourmets und Fleischliebhaber aufgepasst! Bei unserem einzigartigen Steak-Tasting in der historischen Schlossmühle Reda erwartet Sie ein unvergessliches Erlebnis der besonderen Art. Statt des klassischen Filets stehen außergewöhnliche Cuts im Mittelpunkt, die oft nur Kennern bekannt sind. Unter der Leitung von Sven Schurig und Fleisch-Experte Centurik erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Welt des Iberico, Wagyu und anderer exquisiter Fleischsorten. Erfahren Sie mehr über die Herkunft, Rassen und Zubereitungstechniken dieser besonderen Fleischstücke und genießen Sie ein BBQ-Event in einer Atmosphäre, die für Instagram gemacht ist und für Geschmackserlebnisse lebt. Mehr Informationen finden Sie hier.## Gourmet Fleisch im Fokus

In diesem Abschnitt tauchen wir ein in die Welt des Gourmet Fleisches und entdecken, warum unser Steak-Tasting so besonders ist.

Alles außer Filet

Unser Steak-Tasting geht über das Gewöhnliche hinaus. Wir konzentrieren uns auf außergewöhnliche Cuts, die oft übersehen werden.

Diese Cuts bieten eine Vielfalt an Texturen und Geschmacksnuancen, die das klassische Filet in den Schatten stellen. Von zartem Iberico bis zum saftigen Hanging Tender – jedes Stück erzählt seine eigene Geschichte.

Durch die Fokussierung auf diese besonderen Cuts lernen Sie die wahre Vielfalt des Rindfleisches kennen. Sie werden überrascht sein, wie komplex und nuancenreich der Geschmack sein kann.

Exklusive Cuts im Überblick

Bei unserem Tasting präsentieren wir Ihnen eine Auswahl exklusiver Cuts, die Sie so nicht überall finden.

Iberico Pluma: Zart und nussig im Geschmack, ein wahres Highlight aus Spanien.

Black Angus Tri-Tip: Auch bekannt als Bürgermeisterstück, bietet es eine perfekte Balance aus Zartheit und Geschmack.

Wagyu Skirt & Flank Steak: Diese Cuts vom australischen Wagyu-Rind überzeugen durch ihre intensive Marmorierung und ihren einzigartigen Geschmack.

Jeder Cut wird sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Die Kunst des Steak-Tastings

In diesem Teil unseres Events lernen Sie die Feinheiten des Steak-Tastings kennen und erfahren, wie Sie die Qualität und den Geschmack verschiedener Cuts beurteilen können.

Iberico und seine Vielfalt

Iberico-Fleisch ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine Zartheit. Bei unserem Tasting erleben Sie die ganze Vielfalt dieser spanischen Spezialität.

Wir präsentieren Ihnen drei besondere Cuts: Pluma, Presa und Secreto. Jeder dieser Cuts hat seinen eigenen Charakter und Geschmacksprofil.

Die Pluma besticht durch ihre Zartheit und nussige Note. Die Presa überzeugt mit ihrem kräftigen und saftigen Geschmack. Das Secreto, oft als „Geheimnis des Metzgers“ bezeichnet, bietet ein intensives und einzigartiges Geschmackserlebnis.

Angus und Wagyu Highlights

In diesem Teil des Tastings widmen wir uns den Klassikern der Rindfleischwelt: Angus und Wagyu. Beide Rassen sind für ihre Qualität und ihren Geschmack weltbekannt.

Das Black Angus Tri-Tip und der Hanging Tender repräsentieren die amerikanische Rindfleischtradition. Sie zeichnen sich durch ihren vollen Geschmack und ihre saftige Textur aus.

Das australische Wagyu setzt mit seinem Skirt und Flank Steak neue Maßstäbe in Sachen Marmorierung und Geschmacksintensität. Die feine Fettverteilung sorgt für ein unvergleichliches Mundgefühl.

Bone-In Giganten entdecken

Zum Abschluss unseres Tastings präsentieren wir Ihnen die „Bone-In Giganten“ – imposante Steaks, die am Knochen gereift sind.

Das Tomahawk Steak aus Irland beeindruckt nicht nur durch seine Größe, sondern auch durch seinen intensiven Geschmack. Die lange Reifung am Knochen verleiht dem Fleisch eine besondere Note.

Als Höhepunkt servieren wir ein Chianina Steak – ein Fleisch vom größten Rind der Welt. Dieses italienische Rind liefert ein Steak von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack.

Erlebnis Schlossmühle Reda

Die historische Schlossmühle Reda bildet die perfekte Kulisse für unser einzigartiges Steak-Tasting. Hier verbinden sich Tradition und Moderne zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Atmosphäre des BBQ-Events

Die Schlossmühle Reda bietet eine einzigartige Atmosphäre für unser BBQ-Event. Das historische Gebäude vereint Charme und Funktionalität.

Große Holztafeln laden zum gemeinsamen Genießen ein. Das offene Feuer und die perfekt ausgestatteten Grills sorgen für authentisches BBQ-Feeling.

Die rustikale Umgebung schafft eine gemütliche Atmosphäre, die zum Verweilen und Genießen einlädt. Hier können Sie in entspannter Runde über gutes Essen fachsimpeln.

Die Kombination aus historischem Ambiente und modernem BBQ-Equipment macht das Event zu einem visuellen und kulinarischen Highlight.

Expertenwissen von Sven und Centurik

Unser Event wird von zwei Experten geleitet: Sven Schurig und Centurik. Beide bringen jahrelange Erfahrung und Leidenschaft für Fleisch mit.

Sven Schurig ist unser Grillmeister. Er sorgt dafür, dass jedes Stück Fleisch perfekt gegart wird und seinen optimalen Geschmack entfaltet.

Centurik ist unser Fleischexperte. Er teilt sein umfangreiches Wissen über Rinderrassen, Cuts und Fleischkunde mit Ihnen.

Gemeinsam führen sie Sie durch das Tasting und beantworten all Ihre Fragen rund um das Thema Fleisch und BBQ.